超ヘルシー！葉っぱのおからチョコクッキー
ももかふぇ2016 @cook_40219307
ベジスイーツシリーズ！！え！緑の野菜も入っているの・・・？子供も大好き、ママにもやさしい、健康クッキー☆
このレシピの生い立ち
食べても罪悪感のないお菓子を作りたくて。おからで食物繊維もばっちり取れます(*^。^*)
写真は余ったチョコを刻んで追加で混ぜたものです。
超ヘルシー！葉っぱのおからチョコクッキー
ベジスイーツシリーズ！！え！緑の野菜も入っているの・・・？子供も大好き、ママにもやさしい、健康クッキー☆
このレシピの生い立ち
食べても罪悪感のないお菓子を作りたくて。おからで食物繊維もばっちり取れます(*^。^*)
写真は余ったチョコを刻んで追加で混ぜたものです。
作り方
- 1
おからをフライパンで油無しでぱらぱらになるくらいまで軽く炒る
（おから臭さがなくなります） - 2
牛乳と板チョコを耐熱容器に入れて、レンジで５００Ｗ20秒チンしてチョコをとかす
- 3
オーブンを200度に予熱する。
葉っぱをみじん切りにし、こちらもかるく乾煎り（水分を飛ばす） - 4
おから、油、チョコ、を混ぜ混ぜし、薄力粉とＢＰをふるいながら入れ、切るように混ぜる
- 5
3を入れて、混ざったら、クッキーを丸く成形。オーブンへ 200Ｗで20～２５分焼く
- 6
※生地がまとまりにくければ、ポリ袋に入れてまとめる
コツ・ポイント
葉っぱは大根菜でも、ほうれん草や蕪の葉でもなんでもＯＫ。
おからと葉っぱを乾煎りすることで、翌日にはさくさくクッキーにに仕上がります。アツアツを食べたかったり、ソフトクッキーでもよければ、この行程は省いてもＯＫ。
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