南瓜と栗の甘露煮サラダ
taku＊tei @cook_40074468
クリーミーな南瓜サラダに、栗の甘露煮を入れました♪
大人にも子供にも好評です。
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮が好きです。お菓子以外に使えないかな・・・と思い、サラダを作りました。
南瓜と栗の甘露煮サラダ
クリーミーな南瓜サラダに、栗の甘露煮を入れました♪
大人にも子供にも好評です。
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮が好きです。お菓子以外に使えないかな・・・と思い、サラダを作りました。
作り方
- 1
胡瓜は薄く半月切りし、塩もみする。
玉葱は薄くスライスし、水にさらす。
- 2
南瓜の種を取り、皮を剥き、一口大に切る。
耐熱容器に入れてレンジで柔らかくなるまで加熱する。
(600W3分～4分) - 3
かぼちゃを温かいうちにマッシュし、粗熱を取る。
クリームチーズと栗を1㎝角に切る。
胡瓜、玉ねぎの水気をきる。 - 4
ボウルに◎を合わる。
③の材料を入れ、混ぜ合わせる。
塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
胡瓜と玉葱の水気をしっかり絞ってください。
今回は、市販の栗の甘露煮を使いました。
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及川真愛弥
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20239139
