ダイエット鳥胸肉となすとピーマン中華炒め
話題のレシピです
簡単に美味しい中華炒めです
家にある材料で、簡単美味しくできます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に安売りで買った、大量のなすとピーマン
これを使って、おいしい料理を考えてみました
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
ダイエット鳥胸肉となすとピーマン中華炒め
話題のレシピです
簡単に美味しい中華炒めです
家にある材料で、簡単美味しくできます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に安売りで買った、大量のなすとピーマン
これを使って、おいしい料理を考えてみました
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
作り方
- 1
ビーマンは３等分の乱切りにして下さい
-
- 2
なすは半分に切り、乱切りにします
最近のなすはあくがないので水にさらす必要はありません -
- 3
鳥胸肉の皮をはいで下さい
-
- 4
肉の真ん中に、半分まで切り込みを入れます
-
- 5
左右に包丁を入れて、観音開きをするように開いていきます
-
- 6
４等分に切り分けます
-
- 7
一口大に削ぎ切りにします
-
- 8
ビニール袋にマヨネーズを入れてよく揉み合わせておきます
-
- 9
片栗粉を入れて、よくまぶします
-
- 10
フライパンにごま油をしき、にんにくを弱火で香りが出るまで炒めます
-
- 11
肉を並べて、中火で２～３分焼きます
焼いている間はいじらないで下さい
衣がはがれます -
- 12
こんな風にふちが白くなったら、焼き上がりのサイン
-
- 13
ひっくり返して２分ほど焼きます
焼きあがったら、フライパンからどけます -
- 14
使用していたフライパンに中火でナスを入れます
-
- 15
炒めてふちが半透明になってくるまで炒めて下さい
-
- 16
ピーマンを投入します
ピーマンの色が鮮やかになるまで炒めて下さい -
- 17
どけておいた鳥肉を戻して、軽く炒めます
-
- 18
●の材料を入れて、よく絡め、仕上げに白ごまを入れて混ぜ合わせたら火を止めて下さい
-
- 19
器に盛って出来上がりです
-
- 20
2016.10.3話題のレシピになりました
作って下さった皆様、れぽを下さった皆様ありがとうございました！ -
コツ・ポイント
ピーマンの色が鮮やかになったら、ぱぱっと炒めて下さい
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