香りも美味しい☆しそご飯☆
hiromi0163 @cook_40103342
とても簡単に香りの良いご飯が出来ます！
このレシピの生い立ち
結婚前、お料理教室で、教えて貰ったレシピです。当時、大葉があまり得意でなかったのですが、これを作ってから、大葉が大好きになりました♡
香りも美味しい☆しそご飯☆
とても簡単に香りの良いご飯が出来ます！
このレシピの生い立ち
結婚前、お料理教室で、教えて貰ったレシピです。当時、大葉があまり得意でなかったのですが、これを作ってから、大葉が大好きになりました♡
作り方
- 1
お米を研いで、普段の水加減より、大さじ1強位減らす。
調味料のお塩、お酒、顆粒昆布だしを入れ、軽く混ぜて炊きあげる。 -
- 2
大葉は洗って、細かい千切りにする。
あく抜きの為、さっと水にさらし、ザルにとり水気を切る。 -
- 3
ご飯が炊きあがったら、大葉を混ぜる。
胡麻はお好みで、一緒に混ぜても、盛り付けてから散らしても。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで。
顆粒昆布だしの代わりに、10センチ位の昆布を入れて浸し、沸騰してから引き出した方が、更に自然の美味しさが味わえます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20245807
