赤飯(炊飯器)

猫乃浸
猫乃浸 @cook_40248770

小豆で作る赤飯が食べたいと思ったので
このレシピの生い立ち
北の大地で赤飯と言えば、甘納豆入りの食紅で染められたのが赤飯、本州育ちの私には、小豆で作ったのが赤飯なので、簡単に作れないかと試行錯誤で作りました。

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材料

  1. うるち米 2合
  2. もち米 1合
  3. 小豆 0.5カップ
  4. 1L

作り方

  1. 1

    小豆を洗って茹でこぼす。

  2. 2

    水1Lに小豆を入れて、30分程度煮る。

  3. 3

    小豆を取り出し、煮汁を冷ます。

  4. 4

    うるち米2合、もち米1合を洗い、ザルで水をきっておく。

  5. 5

    炊飯釜に、米と煮汁を600mL程度、お釜のメモリまで入れ、あずきをいれて炊飯。

コツ・ポイント

炊飯器におこわモードなどがあれば、利用すると更に上手くできるようです。

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レシピ作者

猫乃浸
猫乃浸 @cook_40248770
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只今、肉体的ダイエットと経済的ダイエットにチャレンジ中です。基本的に、適当に作っているので、分量などはかなり適当です。
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