作り方
- 1
かぼちゃはわたをとり、一口大に切り、皿にならべラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱
(500wで6~7分くらい) - 2
熱いうちに皮をとり、スプーンでつぶし、水を加えながらぐるぐる練り、ペーストにする
- 3
鍋にペーストを入れて火にかけ、沸騰したらシチューのもと、牛乳を入れ、弱火で3分煮てコンソメで味を整え、出来上がり
コツ・ポイント
ペーストにするとき、しっかり練ってあればあるほど滑らかになります
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JILL1203 -
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