ワンパン!お手軽シーフードピラフ

OGUちゃんのリボン
OGUちゃんのリボン @cook_40288510

具材とお米を炒めて炊くだけ。
浅いお鍋かフライパンひとつで手軽に♫
茹でブロッコリーとミニトマトを飾って、クリスマス風★
このレシピの生い立ち
簡単でアツアツのピラフが食べたくて!

ワンパン!お手軽シーフードピラフ

具材とお米を炒めて炊くだけ。
浅いお鍋かフライパンひとつで手軽に♫
茹でブロッコリーとミニトマトを飾って、クリスマス風★
このレシピの生い立ち
簡単でアツアツのピラフが食べたくて!

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材料

3〜4人分
  1. お米 2カップ
  2. シーフードミックス(エビ、イカホタテ等) 適量
  3. 野菜(今回は玉ねぎ、人参、にんにく、ブロッコリーの茎、コーン) 適量
  4. オリーブ 適量
  5. 小さじ1〜2
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    お米をといでザルに上げておく
    シーフードミックスを解凍して水気を切る
    コーン以外の野菜をみじん切りにする

  2. 2

    みじん切りにした野菜をオリーブ油で炒める。

  3. 3

    シーフードを加えて、軽く炒める。

  4. 4

    一旦取り出し、油を少し足して米を炒める。

  5. 5

    油が回ったら、フライパンの中で平らにし、水(お米と同量)と塩を入れて軽く混ぜ、その上に炒めた具材をのせる。

  6. 6

    コーン、胡椒を散らす。

  7. 7

    炊飯。蓋を開けたまま強火で沸騰させる(2分位)。沸騰したら蓋をしごく弱火10分。火を止めて蓋を開けずに10分蒸らし完成✨

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加工食品診断士。菌検査解説員。食生活アドバイザー。男の子2人のママです。ゆるーくグルテンフリー。コンソメや◯◯の素など化学調味料は使わず素材の味を引き出すお料理を心がけています。腸内細菌を育て内側から健康にキレイになる❤️簡単❤️おいしい❤️お料理やお菓子を日々作っています!
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