シーフードピラフ
はすちん @cook_40048766
冷凍モノでOK。
具と米を別に炒めるので失敗も少ない。
大皿に盛っておもてなしにも。
このレシピの生い立ち
旦那が独り暮らし時代に作っていたものを教えてもらいアレンジしました。
シーフードピラフ
冷凍モノでOK。
具と米を別に炒めるので失敗も少ない。
大皿に盛っておもてなしにも。
このレシピの生い立ち
旦那が独り暮らし時代に作っていたものを教えてもらいアレンジしました。
作り方
- 1
米は洗ってザルにあげておく。冷凍モノは解凍するかレンジでチンしてよく水気を切っておく。
- 2
フライパンにバター半分とオリーブオイルを入れて米を炒める。米が透き通ってきたら炊飯器に入れ２合目で水加減し、固形コンソメを入れる。
- 3
フライパンで残りのバターと具材を炒める。クレイジーソルト多めに、コショウで味付け。
-
- 4
炒めた具材を炊飯器に入れ軽く混ぜて炊飯。
コツ・ポイント
①炊き込みご飯の要領で②塩コショウは気持ち多め。③シーフードの代わりに、しめじ・エリンギ等できのこピラフ、サフランを入れてパエリア風など、アレンジ可能。
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