卵・乳・砂糖なし！レンジで糀甘酒蒸しパン
マルコメレシピ @marukome_cookpad
卵・牛乳・砂糖不使用！混ぜてレンチンするだけの簡単蒸しパンは離乳食後期に◎。糀甘酒を入れることでふっくら、しっとり♪
このレシピの生い立ち
卵や牛乳アレルギーの方にもOK。朝食やおやつ、お出かけ時にも持ち歩きやすく、たくさん作って冷凍しておくのも便利です。糀甘酒を入れることでふっくら、しっとりとした蒸しパンに仕上がります。125mlの飲み切りサイズを1本使い切れるレシピです。
アプリでひらく作り方
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今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。このレシピの推奨の対象月齢は10ヶ月～です。
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ボウルに薄力粉を入れ、ベーキングパウダー、「プラス糀 糀甘酒」を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
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シリコンカップや耐熱カップに紙カップを敷き、<2>を流し入れる。
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ラップをせずに、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。（竹串をさして生地が付いてこなければOK）
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【おすすめアレンジ】生地に角切りチーズや、加熱したさつまいも、かぼちゃ、すりごま等を入れてもおいしくいただけます。
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【離乳食研究家YASUYO先生のコメント】糀甘酒の優しい甘みともっちり感が赤ちゃんも大好き！野菜やフルーツを混ぜても◎
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※ご注意ください※米糀ではなく酒粕を原料とした甘酒は、アルコールが含まれますので赤ちゃんには与えないようにしてください。
コツ・ポイント
ベーキングパウダーは、アルミフリーのものがおすすめ。加熱した蒸しパンは、冷蔵保存、または1個ずつラップに包んで冷凍保存もできます。解凍するときは、ラップに包んだまま1個につき電子レンジ（600W）で約20～30秒を目安に加熱してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20253929
