簡単!手羽元のサッパリ煮

mas2yu
mas2yu @cook_40175835

醤油とお酢のサッパリしたお肉料理です。
このレシピの生い立ち
私の好きなおかずの1つで、母から教わりました。

簡単!手羽元のサッパリ煮

醤油とお酢のサッパリしたお肉料理です。
このレシピの生い立ち
私の好きなおかずの1つで、母から教わりました。

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材料

2〜4人分
  1. (M) ※うずらでも可 お好きな数
  2. 手羽元 ※手羽先鶏肉でも可 お好きな数
  3. ★醤油 75cc
  4. ★酢 75cc
  5. ★みりん 40cc
  6. ★砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵は茹で卵にする。

  2. 2

    鍋に★を全て入れ、火をつける。
    (砂糖が入っているので、少しかき混ぜておいてください)

  3. 3

    鍋に【ゆで卵】【手羽元】を入れ、中火で5分煮る。
    (途中で一度、卵とお肉をひっくり返して下さい)

  4. 4

    蓋をして弱火で8〜10分煮たら完成です。

コツ・ポイント

コツはないくらい簡単です!
卵はM卵でやりましたが、うずらでやると食べやすいです。
お肉は手羽元ではなく、手羽先・鶏モモ肉でも美味しくできます。

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