サブレを作りタルト型にしき、170℃のオーブンで20分焼く。

ボールに刻んだチョコ、生クリームを入れ湯煎にかける。
チョコが溶けたら湯煎からはずす

溶き卵とを加え良く混ぜる。
ラム酒をいれて混ぜる。
濾してタルト型に流す。
冷やして固まったら完成。