旦那さん絶賛♡やわらかモツ煮
なーよキッチン @cook_40197022
おいしくてすぐなくなっちゃいました(^-^)旦那さんが絶賛♡トロトロに煮て絶品モツ煮です☆
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、モツ煮が食べたくて、調味料を適当に入れてみたらおいしくって(^^)定番メニューになりました。
旦那さん絶賛♡やわらかモツ煮
おいしくてすぐなくなっちゃいました(^-^)旦那さんが絶賛♡トロトロに煮て絶品モツ煮です☆
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、モツ煮が食べたくて、調味料を適当に入れてみたらおいしくって(^^)定番メニューになりました。
作り方
- 1
モツをタプタプの水で茹でる。沸騰したら、弱火で30分くらい煮ます。柔らかくなります。
- 2
野菜を食べやすい大きさに切る。薄いほうがオススメ。
大きい鍋に野菜を入れて、ヒタヒタぐらい水を入れて中火で煮る。 - 3
モツが煮えたら、野菜の鍋に水気を切って移す。コンニャクを食べやすい大きさに切り、さっと茹でる。
- 4
コンニャクを大きい鍋に移す。
- 5
沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火で30分煮る。
-
- 6
具がやわらかくなってきたら、☆を入れてまた弱火で10分煮る。
- 7
味が染みたら完成！大根の色が変わってきたら、いい感じ！
コツ・ポイント
とにかくたくさん煮るとやわらかくて、かなりおいしいです。じゃがいもがとけると
全体的にとろっとして、抜群の味になります(^^)調味料を入れて少し煮てから、火を消して時間を置いておくと、味が染みます。
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