野菜たっぷり豚コマのトマト煮込み

ぷちまっちょ @cook_40190089
豚コマをトマト缶で煮込むだけのシンプル料理。野菜がたっぷり食べられてヘルシーです。
このレシピの生い立ち
1皿で野菜もお肉もたっぷり食べたくて。
野菜たっぷり豚コマのトマト煮込み
豚コマをトマト缶で煮込むだけのシンプル料理。野菜がたっぷり食べられてヘルシーです。
このレシピの生い立ち
1皿で野菜もお肉もたっぷり食べたくて。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。にんにくは薄くスライス。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。
- 3
にんにくの香りが出てきたら豚コマを加えて軽く炒める。
- 4
野菜を加えて全体に軽く火が通るまで炒める。
- 5
ミックスビーンズとトマト缶と☆を加え、蓋をして10分ほど煮込む。
- 6
トマト缶に水100ccを入れて缶を洗ったら、その水も鍋に投入しちゃってます。トマトがもったいないので笑
- 7
粒胡椒を振って味を整えたら完成。
コツ・ポイント
煮込むだけ。野菜はお好みのものを。ズッキーニやセロリ、エリンギを入れても美味しいです。
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