ふんわり*＊トマトと卵のスイチリ炒め＊*
◇黒たると◆ @cook_40085747
味付けはスイートチリソースとマヨネーズでとっても簡単♪季節に合わせてアスパラやブロッコリー、絹さやなどの緑の彩りを♪
このレシピの生い立ち
春野菜をおいしく彩りよく☆
ふんわり*＊トマトと卵のスイチリ炒め＊*
味付けはスイートチリソースとマヨネーズでとっても簡単♪季節に合わせてアスパラやブロッコリー、絹さやなどの緑の彩りを♪
このレシピの生い立ち
春野菜をおいしく彩りよく☆
作り方
- 1
トマトはクシ切り(皮が気になる場合は剥いてください)、アスパラの場合は斜めに薄切り、ブロッコリーの場合は軽く茹でておく。
- 2
卵にマヨネーズを加えてよく混ぜる。サラダ油を熱したフライパンに入れてざっと混ぜ、半熟のスクランブルを作り取り出しておく。
- 3
フライパンに油を追加し、中火で野菜、トマト を炒める。トマトがしんなりしたら弱火にしスイートチリソース、塩少々を加える。
- 4
スクランブルしておいた卵を戻し、火を止めて全体を混ぜ合わせれば出来上がり♪
コツ・ポイント
あまり火を入れすぎないようにパパっと☆
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