誤飲を防げる！安全なやわらかお月見団子
管理栄養士Sally @cook_40269312
やわらかくて美味しいお団子。豆腐入りなので歯切れよく、誤飲の予防につながります。高蛋白のため普段のヘルシーなおやつにも。
このレシピの生い立ち
お団子は美味しいけれど、子どもやお年寄りが喉につまらせて事故になったり… 何かとヒヤヒヤするお餅系のおやつ。
なるべく安全に、美味しくつくりたいなと思い豆腐入りレシピを考えました。
モチモチしてるのに歯切れよく、やみつき！
誤飲を防げる！安全なやわらかお月見団子
やわらかくて美味しいお団子。豆腐入りなので歯切れよく、誤飲の予防につながります。高蛋白のため普段のヘルシーなおやつにも。
このレシピの生い立ち
お団子は美味しいけれど、子どもやお年寄りが喉につまらせて事故になったり… 何かとヒヤヒヤするお餅系のおやつ。
なるべく安全に、美味しくつくりたいなと思い豆腐入りレシピを考えました。
モチモチしてるのに歯切れよく、やみつき！
作り方
- 1
すべての材料をボウルに入れる。（写真は子どもたちと作るためにボウルがいくつも^^;）
-
- 2
そのまま混ぜ混ぜして、なめらかになったら丸いお団子をつくる。混ぜ過ぎても大丈夫。
-
- 3
沸騰したお湯に、丸くしたお団子を入れる。終始強火。
-
- 4
お団子が浮いたら1分ほど茹でてすくい上げ、氷水に。※ 写真は真ん中が凹んでいますがお月見団子のときはまん丸をオススメ。
-
- 5
器に盛り付けて、きなこ、あんこなどお好みの味でどうぞ。
-
コツ・ポイント
お月見団子のときは真ん中を凹ませずにまん丸にしたほうが、お月さまのようになり見栄えがよくなります。
また、冷水につけたお団子は冷蔵庫で1日くらいは美味しくいただけます。
無理なく作れるシンプル＆美味しいレシピが好きです。楽しい食卓を^_^〔Ameba〕レシピやつぶやきなど。https://ameblo.jp/tunanow/〔Instagram〕https://www.instagram.com/sally.saori/〔note〕自己紹介など。https://note.mu/sugiyamasaori/n/na6f0720fd31a
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その他のレシピ
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