コーンバター
居酒屋に行くと以前は必ず頼んでいたコーンバター。しばらく忘れていたけれど、久々に食べたくなり、レシピ化に挑戦。
このレシピの生い立ち
以前は居酒屋に行くと必ず頼んでいたメニュー。いつの頃からか、意識に上らなくなり、頼まなくなっていました。でも、家に耐熱性のミニフライパンはあるのです。ジャーマンポテトが作りたくて以前購入したところの。これでコーンバターイケるじゃんと思い。
コーンバター
居酒屋に行くと以前は必ず頼んでいたコーンバター。しばらく忘れていたけれど、久々に食べたくなり、レシピ化に挑戦。
このレシピの生い立ち
以前は居酒屋に行くと必ず頼んでいたメニュー。いつの頃からか、意識に上らなくなり、頼まなくなっていました。でも、家に耐熱性のミニフライパンはあるのです。ジャーマンポテトが作りたくて以前購入したところの。これでコーンバターイケるじゃんと思い。
作り方
- 1
オーブンを250℃に余熱する。またはオーブントースターを余熱する。
- 2
鉄製の耐熱性のフライパンに使い切りサイズのバターを塗りたくる。バターの残りはとっておく。
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- 3
フライパンを火にかけ、コーンを投入し、菜箸などでかき回しつつ炒め、塩コショウをして更に炒め、コーンに熱を含ませる。
- 4
炒め終わったコーンに残ったバターをのせる。
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- 5
オーブンまたはオーブントースターにフライパンを移す。
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- 6
6~7分程度温めてできあがり。お好みでしょうゆを鍋肌に少々垂らし、かき混ぜる。
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- 7
パセリや七味を振りかけても。上の画像はプレーンですが（笑）
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- 8
1/18 初つくれぽ頂く
1/20 人気検索TOP10入り
現在11位ww
4/14 57位 怒涛の下げwビックリ - 9
オプションメニュー
（カレー風味）
6で温め終了前に耐熱パンを取り出し、ガラムマサラ少々を全体にふりかけ、20秒再加熱。 - 10
このオプションメニューは、カレーのトッピングにしてもいいかもしれません。
- 11
yocn152さんが、ガラムマサラ&カレーパウダーでエスニックっぽく仕上げて下さいました。1本取られました。美味しそう♪
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- 12
tabi_chanさんが、焼いたジャガイモと合わせて下さいました！プチ・タパス風？美味しそうで、お腹にも溜まりそう。
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- 13
もりはんさん作。付け合わせとして活用して下さいます。献立も凄く素敵です。
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- 14
mayuyuキッチンさん作。本場北海道旭川産の露地物のコーンを使って下さっています。子供さんにも大人気の美味しさだそう♪
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- 15
ラマンマディラーラさん作。ハイセンスな新メニューに必須の付け合わせとしてご紹介いただきました。大感謝です
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- 16
←「シンプルキヌットと地中海風エビの付け合せ」
レシピID : 18951299 - 17
ブランディさん作。カレーの副菜として使うやり方もあります。とっても美味しそうです。
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- 18
mayuyuキッチンさん作。拙「ある日のカレー」(レシピID : 17963011)に合わせて下さいました。確かに→
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- 19
カレーの別盛りの付け合わせとしてもいいですよね。素敵な献立(「カレー日和」 献立ID： 17420571)にも大感謝です。
コツ・ポイント
ヘルシーバージョンのレシピですが、そういうことを気にされない場合は、使い切りバターなら1コを完全に使い切って炒め、炒めたコーンの上に別のバターを1コのせる、でも構わないわけでして。
カレーに添えて食べるのもありです。
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