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柚子香る♩小カブのあんかけ
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柚子香る♩小カブのあんかけ-レシピのメイン写真

柚子香る♩小カブのあんかけ

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

ゆずの香りが優しい。小カブが柔らかくて美味しです。
このレシピの生い立ち
スーパーに小カブが売っていたので。

ゆずの香りが優しい。小カブが柔らかくて美味しです。
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スーパーに小カブが売っていたので。

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柚子香る♩小カブのあんかけ

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

ゆずの香りが優しい。小カブが柔らかくて美味しです。
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スーパーに小カブが売っていたので。

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スーパーに小カブが売っていたので。

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材料

2人分
  • 小カブ 3つ
  • 鰹だし 600cc
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ゆず粉 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    小カブの皮をむいて、各4等分します。

    • 柚子香る♩小カブのあんかけ作り方1写真
  2. 2

    鍋に鰹だしを入れて、醤油、酒、みりんをいれて中火で煮る。沸騰してきたら1のカブを入れる。中火のまま10分程度煮る。

    • 柚子香る♩小カブのあんかけ作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉をいれて、とろみが出す。器に盛りつけ、柚子粉をかければ完成!

    • 柚子香る♩小カブのあんかけ作り方3写真

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません。もちろん柚子粉がなくても大丈夫です。

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ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61
2014/11/16 11:40に公開
最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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このレシピのキーワード

あんかけ かぶ ゆず 酒

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