春雨は表示通り茹でて、水で洗い食べやすい長さに切っておく。

きゅうり・ハム（チャーシュー）は千切りに。

もやしは洗って、余裕があればひげ根を取り、熱湯で10秒ゆがきざるにあげておく。

きゅうり・ハム（チャーシュー）・もやしをボールに入れ、ごま油でよく和える。

ボールににんにくすりおろしとポン酢を加えさらに和え、春雨も加えてたれを絡ませる。

最後にたっぷりすりごまを加えて和え、できあがり。