健活♪汁を飲み干す☆あさりうどん
鎌倉桜子 @cook_40129170
今が旬のあさり☆をおうどんにしました。
隠し味にトマトピューレ♪使用で
汁を飲み干さずには入られない＾＾
このレシピの生い立ち
子供の頃、海の近くに住んでいて、学校から帰ると潮干狩りに。バケツに一杯取っていました。
今は、スーパーで少量購入。少量のアサリ＆減塩でも汁まで美味しく飲めるおうどんを作ってみました。
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- 1
小鍋に水と昆布を入れしばらく置く。加熱後、沸騰したらあさりと酒を入れる。
- 2
あさりの殻がすべて開いたら昆布を取り出し、☆で味を調える。
- 3
加熱した冷凍うどんを器に入れる。
②をかけて、青ネギ
をトッピングする。
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りなららママ -
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