おにぎり、お弁当に！しっかり味の鶏そぼろ
08秀ちゃん @cook_40148762
生姜焼き風！濃い目の味付けでおにぎりの具やお弁当にピッタリ！
このレシピの生い立ち
毎日おにぎりを作るのですが市販の鶏そぼろでは内容量の割にはお値段が高いので自分で作って量を気にせずに混ぜたくて作りました。
おにぎりの具材として濃いめのしっかり味にして玉ねぎのみじん切りで歯ごたえのあるそぼろにしました(^-^)
おにぎり、お弁当に！しっかり味の鶏そぼろ
生姜焼き風！濃い目の味付けでおにぎりの具やお弁当にピッタリ！
このレシピの生い立ち
毎日おにぎりを作るのですが市販の鶏そぼろでは内容量の割にはお値段が高いので自分で作って量を気にせずに混ぜたくて作りました。
おにぎりの具材として濃いめのしっかり味にして玉ねぎのみじん切りで歯ごたえのあるそぼろにしました(^-^)
作り方
- 1
ボールに★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
熱したフライパンにごま油をひき玉ねぎのみじん切りを炒める。
- 3
玉ねぎに火が通ったら挽肉と酒を入れて中火である程度ポロポロになるまで炒める。
- 4
挽肉がポロポロになってきたら調味料を加えて水分が飛ぶまで炒める。
- 5
挽肉がある程度ポロポロになってから後から調味料を加えたほうがポロポロになりやすいようです。
- 6
2018/4/22
ポロポロにしやすくする為に試行錯誤して調理手順を変更しました。 - 7
『おにぎり弁当』の人気検索トップ10に入りました！
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コツ・ポイント
濃い目の味付けなので醤油は最初は控えめにして水分がなくなる少し前に味見をして調整して下さい。
玉ねぎのみじん切りは無くてもいいですがあると歯ごたえがあって美味しいです。
常備菜として多めですのでひき肉の量に合わせて比率を変えて下さい。
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senak -
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