むかごおつまみ
oninin @cook_40044058
むかごは・・・やめられないとまらない♪旨いおつまみになる！
このレシピの生い立ち
いただいたむかご。おつまみの１品につくってみたら・・・やめられないとまらない状態に。
むかごおつまみ
むかごは・・・やめられないとまらない♪旨いおつまみになる！
このレシピの生い立ち
いただいたむかご。おつまみの１品につくってみたら・・・やめられないとまらない状態に。
作り方
- 1
むかごを洗いざるに切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し中火にしてからむかごをフライパン全体に一段になるように入れる
- 2
１分くらいしたらフライパンをゆする。これを５回くらい繰り返す。
ほくほくしてきたらフライパンの一面に塩コショウする。
コツ・ポイント
むかごに火を通しすぎないこと。
塩コショウの分量はお好みで。
フライパンにふたをして２分蒸し焼きしたあとフライパンをふりまた２分蒸してもホクホクふっくらおいしいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20312312
