ローストビーフ CQ
お手軽に出来るローストビーフですがみんなに大好評です
このレシピの生い立ち
ソースまで短時間でできるレシピを
作り方
- 1
肉全体に多めに塩コショウし、水滴チェックをしたフライパンで全面をIR8でしっかり焼く
（グリルパンでもOK） -
- 2
1の肉をクッキングシートでぴったりに包みスチーマーにいれる
- 3
沸騰した6LにスチーマーをセットしIR7で15分、肉の上下を返しIR5で15分蒸す
- 4
《ソース》
FPメタルでソースの材料を全て加え連続回転
コツ・ポイント
スチーマーの下をお湯だけでやる場合は蒸気が出すぎるので5分ずつ蒸すとよい
カットする時はがんばって薄切りにした方が食べやすいです
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