圧力鍋で☆豚バラ軟骨と大根のこっくり煮
息子専属☆調理師 @cook_40054373
圧力鍋ひとつでとっても簡単！軟骨とろ〜り、柔らかくてしっかり味が染み込んだこっくり煮！
このレシピの生い立ち
レシピID20149354 を豚バラ軟骨で☆
作り方
- 1
圧力鍋に豚バラ軟骨とひたひたの水を入れたら10分ほど圧をかけ、煮汁は捨てる
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- 2
大根は乱切りにする
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- 3
圧力鍋に①の豚バラ軟骨と②、※の材料を全て入れて、20分ほど圧をかける
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- 4
火を止め、そのまま放置
- 5
蓋を開け、お好みで弱火〜中火で煮込む
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- 6
器に盛り付けたら出来上がり！
コツ・ポイント
あらかじめ、豚バラ軟骨は下茹でしておく！
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