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とろ〜り豚軟骨の煮物♪
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とろ〜り豚軟骨の煮物♪-レシピのメイン写真

とろ〜り豚軟骨の煮物♪

有希姫
有希姫 @cook_40095418

圧力鍋でトロりホロホロな豚軟骨の煮物です♪
このレシピの生い立ち
覚書に^_^

圧力鍋でトロりホロホロな豚軟骨の煮物です♪
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とろ〜り豚軟骨の煮物♪

有希姫
有希姫 @cook_40095418

圧力鍋でトロりホロホロな豚軟骨の煮物です♪
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材料

4人分くらい
  • 豚軟骨 2パック(10個〜15個)
  • 卵 4個
  • 大根 1/2本〜
  • 下茹で用生姜 1かけ(スライス)
  • 水 600cc
  • 醤油 125g
  • 砂糖 100g
  • 料理酒 300g
  • 本だし 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根は好きな大きさにカット、卵は茹でておく。
    豚軟骨は生姜と一緒に浸る水を入れ圧力鍋で圧力がかかってから弱火30分煮る。

    • とろ〜り豚軟骨の煮物♪作り方1写真
  2. 2

    圧力を抜いて、下茹でした豚軟骨を取り出し、圧力鍋を洗う。

  3. 3

    圧力鍋に水と調味料、全ての具材を入れて煮る。
    圧力がかかってから弱火で45分煮る。

    • とろ〜り豚軟骨の煮物♪作り方3写真
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有希姫
有希姫 @cook_40095418
2017/12/09 10:56に公開
つくれぽ送ってくださる皆さん、本当にありがとう!                            私好みの味付けでたまにレシピupしてます。我が家の醤油は別府のカトレア醤油使用。甘めですw*まさかの私が早く死んでしまった場合に、家族に私の味付けを受け継ぐ為のレシピ達です。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 豚肉 卵 酒 軟骨 しょうが

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