レンコンのガーリックきんぴら

ミズハルン
ミズハルン @cook_40102707

レンコンをガーリック風味で♪
食感も良くおつまみにも合います☆
このレシピの生い立ち
普通のきんぴらでは、子供がなかなか食べてくれないので、ニンニク風味で作ると気に入って食べてくれました☆

レンコンのガーリックきんぴら

レンコンをガーリック風味で♪
食感も良くおつまみにも合います☆
このレシピの生い立ち
普通のきんぴらでは、子供がなかなか食べてくれないので、ニンニク風味で作ると気に入って食べてくれました☆

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材料

2人分
  1. レンコン 5センチくらい
  2. ニンニク 1かけ
  3. 大さじ1
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    レンコンを縦半分に切り、お好みの厚さに切る。
    軽く水にさらし、水気を取っておく。

  2. 2

    みじん切りにしたニンニクを焦がさないように炒め、レンコンを食感が残る程度炒める。

  3. 3

    めんつゆで味つけ。
    お好みでブラックペッパーを振る。

コツ・ポイント

レンコンのシャキシャキ感が残る程度に炒めるとおいしいです!

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旦那さんと息子2人、私の4人家族です。れぽ中心です♪毎日みなさんのおいしそうなレシピにお世話になりっぱなし^^;今まで日記のコメント欄にメッセージを下さったみなさんありがとうございます。ここ数ヶ月コメント欄の存在をすっかり忘れてまして。。。お返事できずごめんなさい。しばらくコメ欄閉めさせていただきます。
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