簡単すぎる(!)バナナケーキ

gigichan
gigichan @cook_40018347

ボウルとヘラがあれば、できちゃいます。ミキサー不必要!
このレシピの生い立ち
バナナが完熟してたので、作ってみました。ケーキ作ったの、すごく久しぶりだけど簡単で美味しく出来ました。

簡単すぎる(!)バナナケーキ

ボウルとヘラがあれば、できちゃいます。ミキサー不必要!
このレシピの生い立ち
バナナが完熟してたので、作ってみました。ケーキ作ったの、すごく久しぶりだけど簡単で美味しく出来ました。

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材料

  1. バナナ(完熟) 2-3本
  2. バター 75g
  3. ベーキングソーダ 小さじ1
  4. ひとつまみ
  5. 砂糖  110g(甘さ控えめ)- 150g
  6. (MかLサイズ) 1個
  7. ニラエッセンス 小さじ1
  8. 小麦粉 350g

作り方

  1. 1

    オーブンを175度で余熱開始。

    容器の内側にバターを塗っておく。

  2. 2

    バナナの3本を大きめのボウルに入れて、離乳食くらいなめらかになるまで、フォークでつぶす。

  3. 3

    溶かしたバターをバナナと混ぜる

  4. 4

    ベーキングソーダとお塩を入れて混ぜる

  5. 5

    砂糖、といた卵、バニラエッセンスを加えて軽く混ぜる

  6. 6

    最後に小麦粉を混ぜて、ざっくりとかき混ぜる

  7. 7

    容器にタネを入れて、オーブンに入れる。50−60分焼いたら出来上がり。

  8. 8

    焼きあがったら、容器から取り出し、余熱を取ると、切りやすい

コツ・ポイント

準備も作るのも片付けもかんたんです。砂糖はお好みで、調節してください。グルテンフリーの小麦粉でもOKです。その時は、少し牛乳を足したほうがいいかも。

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gigichan
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イギリスに16年、香港に3年半、サンフランシスコに2年、そしてまた香港在住となりました。いろんな国の料理を食べたり作ったりするのが大好き。いろんなもので代用しながら日本食も作っています。
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