白菜を切る。ネギは斜め切り。厚揚げは一口大に切る。

タレを合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、ネギ、白菜の芯を先に炒める。

牛肉を炒め、白菜、厚揚げを入れタレを入れ蓋をして中火で煮る。

8〜10分位煮る。