オーブン（だいたい220℃）にスキレットを入れて、あらかじめあたためておく。

ホットケーキミックス、卵、豆乳をボウルでよく混ぜる。

スキレットが温まったら、バターをのせ、溶かしなじませる。

2でまぜた生地をスキレットに流し込み、そのまま20～30分じっくりじわじわ焼き上げる。

生地が膨らんでこんがり焼き上がればできあがり。

お好みでジャムやクリーム、フルーツなどトッピングして食べましょう！

ハーブティーは、ティースプーン1～2杯ぶんをティーポットに入れ、熱湯で3分蒸らす。輪切りレモンをそっと浮かべて。