じゃがいものバターソテー
ららこーら @cook_40243200
まろやかな風味が大人から子どもまで食べやすい。ラクトベジタリアン対応。
このレシピの生い立ち
手軽にできて、しかも、味の調整がしやすいので、大人向けから子ども向けまで喜んでもらえます。
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- 1
じゃがいもを皮をむき、一口大に切る。
- 2
鍋にたっぷりの水をはり（分量外）、１のじゃがいもを10〜15分程度煮込む。
- 3
ざるに２をあけて、水を切る。
- 4
フライパンにバターを入れ、バターが溶けるまで加熱する。
- 5
バターが溶けたら、３のじゃがいもを入れて、炒める。
- 6
時々フライパンを揺すって、じゃがいもを転がしながら、焼き色が付いてきたら、塩、ハーブ、オリーブオイルをかける。
- 7
再度、じゃがいもを転がすように軽く炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもの品種や好みにより茹で時間が変わってきます。様子を見ながら煮込んでください。有塩バターを使う際は、６で塩は入れなくてもいいです。幼児向けにする際は、ハーブとオリーブオイル抜きにしたほうがいいかもしれません。
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