牡蠣プリッ☆とバターソテー

ハニカミ @cook_40021968
間違いない味!牡蠣の苦味が消えるので、子供達も喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
母が行きつけのお店の一品を、家で作って食べさせてくれました。手軽に作って食べられる牡蠣料理、我が家のお気に入りです。
牡蠣プリッ☆とバターソテー
間違いない味!牡蠣の苦味が消えるので、子供達も喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
母が行きつけのお店の一品を、家で作って食べさせてくれました。手軽に作って食べられる牡蠣料理、我が家のお気に入りです。
作り方
- 1
牡蠣を片栗粉(分量外)で優しく揉み洗い、水で流す。水を切って、キッチンペーパーで水分をしっかり取る。
- 2
水気を取った牡蠣に、片栗粉を薄くまぶす。
- 3
バターで両面をこんがり焼く。
point)焼き目がつくまで、箸で触りすぎない。 - 4
オイスターソースで味付け。器に盛り付けてから、オリーブオイルを垂らす。お好みでネギをちらす。
- 5
出来立てアツアツをどうぞ!
コツ・ポイント
焼く時に箸で牡蠣を触りすぎない。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20597541