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こんにゃくの簡単下処理
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こんにゃくの簡単下処理-レシピのメイン写真

こんにゃくの簡単下処理

ルぴあ
ルぴあ @ks_njpw_gb

〜下茹でなしでも臭みとれますよ〜

このレシピの生い立ち
職場で話題になり試してみたら臭みなしで調理できたのでレシピにしました。

〜下茹でなしでも臭みとれますよ〜

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職場で話題になり試してみたら臭みなしで調理できたのでレシピにしました。

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こんにゃくの簡単下処理

ルぴあ
ルぴあ @ks_njpw_gb

〜下茹でなしでも臭みとれますよ〜

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材料

  1. こんにゃく 1枚
  2. 塩 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを使いたい大きさに切る。(今回はスプーンでこそげとるようにしました)ボウルに入れて塩もみする。

    • こんにゃくの簡単下処理作り方1写真
  2. 2

    数分置いておくと水分(臭みも一緒に)が出ているので捨てて水洗いするだけです。

    • こんにゃくの簡単下処理作り方2写真
  3. 3

    あとは様々なお料理に。今回は空炒りしてお料理しました。味の含みがよく臭みなしでした。

    • こんにゃくの簡単下処理作り方3写真
  4. 4

    とまぷり★さんのこんにゃく・ごほうたっぷり★豚すき煮レシピID:19796150を作りました。こぼうのお出汁が染み染み♬

    • こんにゃくの簡単下処理作り方4写真
  5. 5

    〜注意〜
    『こんにゃく』には水分が多く含まれているため、冷凍保存には適しません。 解凍時に水分が流れ出てしまい

  6. 6

    縮んだゴムのような食感になってしまうためです。

  7. 7

    一度そうなると元の状態には戻りません。 調理前はもちろん、加熱後・調理後の状態であっても凍らないようにご注意ください。

  8. 8

    2019.12.23 「下処理」の人気検索でトップ10入りしました♪検索して下さった皆さんぁりがとぅございます♬

    • こんにゃくの簡単下処理作り方8写真
  9. 9

    2019.12.31
    話題のレシピになりました。
    作って下さった皆さんぁりがとぅございました

    • こんにゃくの簡単下処理作り方9写真
  10. 10

    沢山の方に検索して頂き、お試し頂けていること心より感謝です♡これからもよろしくお願いします。
    2019.12.31

  11. 11

    お陰様で
    「下処理」の人気検索で1位になりました
    検索して下さった皆さん

  12. 12

    活用して下さった皆さんぁりがとぅございます♬

    2020.3.6

    • こんにゃくの簡単下処理作り方12写真

コツ・ポイント

特にありません♬

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ルぴあ
ルぴあ @ks_njpw_gb
2019/12/07 15:46に公開
毎日の食事やお弁当作りにレシピを検索して参考にさせてもらっていますお弁当の記録や覚え書きとしてレシピも投稿しています*公開しているレシピは見直し修正更新をしています*レシピを活用してつくれぽ下さる皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20169252
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