離乳食初期⁑キャベツペースト
tapirus @cook_40079592
離乳食初期のキャベツのペースト。
カロテンや胃腸に良いビタミンUが豊富なお野菜を簡単にフリージングしました。
このレシピの生い立ち
離乳食初期(ゴックン期)のキャベツの調理方法。
葉物は繊維も多く、ペーストするのが大変なので、なるばく簡単に出来るようにしてみました。
離乳食初期⁑キャベツペースト
離乳食初期のキャベツのペースト。
カロテンや胃腸に良いビタミンUが豊富なお野菜を簡単にフリージングしました。
このレシピの生い立ち
離乳食初期(ゴックン期)のキャベツの調理方法。
葉物は繊維も多く、ペーストするのが大変なので、なるばく簡単に出来るようにしてみました。
作り方
- 1
キャベツを千切りにして洗う。
- 2
茹でる場合は、キャベツがかぶるくらいの水に入れ火にかけて柔らかくなるまで茹でる。(写真は千切りではないです)
-
- 3
(レンジの場合は、耐熱容器にキャベツを入れ、ヒタヒタになるくらいの水を入れ、ふんわりラップで5分加熱、10分程蒸らす)
-
- 4
柔らかくなったら裏ごしする。
-
- 5
大さじ1ずつ分けて冷凍保存。
※1週間を目安に使い切る
※食べさせる時は、充分に加熱する
-
- 6
選び方:丸ごとの場合
重量感があり外の葉が艶やかな緑で葉脈が細かく巻きがしっかりしているものが◯ - 7
選び方:カットの場合
葉が詰まっているものが◯
隙間が大きいものは避ける。
コツ・ポイント
繊維が多く、裏ごしが大変なので千切りにして柔らかくしてからだと簡単に出来ます♪
裏ごしの時すりこぎでやると、比較的早く裏ごしできます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20350251
