冷凍豆腐でかさ増し♪ロールキャベツ
クックamy☆ @cook_40193312
豆腐の期限が切れそうな時は無理やり食べずに冷凍する我が家。かさを増やして美味しいロールキャベツに♪
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐でお肉のかさ増しをして、節約♪家族は豆腐が入っている事に気付いていません(笑)
冷凍豆腐でかさ増し♪ロールキャベツ
豆腐の期限が切れそうな時は無理やり食べずに冷凍する我が家。かさを増やして美味しいロールキャベツに♪
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐でお肉のかさ増しをして、節約♪家族は豆腐が入っている事に気付いていません(笑)
作り方
- 1
キャベツをはがし、沸騰したお湯で茹でる。
- 2
冷凍した豆腐を解凍しておき、水分を絞っておく。
- 3
合挽き肉に【2】の豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、卵、塩コショウを入れて、よく混ぜる。
- 4
茹でたキャベツで、【3】を包み、爪楊枝でとめる。
- 5
鍋に水、コンソメ、味醂、砂糖ケチャップを入れスープを作ったらロールキャベツを入れて落し蓋をし、さらに鍋の蓋をしめる。
- 6
約30分中火で煮る。煮えたらバターを入れて溶かせば出来上がり♪
コツ・ポイント
冷凍した豆腐は解凍したら水分をよく絞る事で、肉っぽい食感になります。
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