【簡単つくおき】大根と柿のなます

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【簡単つくおき】大根と柿のなます

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材料

一人暮し5日間分くらい
  1. 大根 1/2本
  2. 柿 1個
  3. 塩 大根塩揉み用
  4. ☆酢 大さじ4
  5. ☆砂糖(私は黒砂糖) 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて細切りにして塩揉み→30分放置→水分をぎゅっ！と絞る。柿は細切り。
    絞った大根と柿を☆と混ぜて完成！

コツ・ポイント

簡単です～。
大根は細切りにしてからの塩揉みなので、少量(小さじ3程度)のお塩で十分です。
塩辛くなりすぎたら水で流して絞ってね♪
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