便利な常備菜♡大根の葉とじゃこのふりかけ
シゲばあの孫嫁 @cook_40285480
超手軽に作れて、常備菜としても活躍!!
おにぎりに入れてもGoodです♫
ごま油の風味と白ご飯との相性がばっちりです。
このレシピの生い立ち
毎日台所に立つこと60年以上、
そんな料理上手のシゲばあちゃんに伝授してもらったレシピ♫
一度作っておけば、朝ご飯でもお弁当でも色々なシーンで活躍します。
便利な常備菜♡大根の葉とじゃこのふりかけ
超手軽に作れて、常備菜としても活躍!!
おにぎりに入れてもGoodです♫
ごま油の風味と白ご飯との相性がばっちりです。
このレシピの生い立ち
毎日台所に立つこと60年以上、
そんな料理上手のシゲばあちゃんに伝授してもらったレシピ♫
一度作っておけば、朝ご飯でもお弁当でも色々なシーンで活躍します。
作り方
- 1
湯を沸かし、大根の葉をサッと茹でる。（約30秒）
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- 2
［1］を水にさらす。
-
- 3
1cm位の間隔で切る。切った葉を手で固く絞って水気をきる。
※葉の一部を味噌汁の具材として使ってもGood！
-
- 4
強火にした鍋に、ごま油を1まわし入れ、葉を入れる。
-
- 5
じゃこを入れる。
そして醤油を1まわし入れる。 -
- 6
ゴマを入れて混ぜて完成。
-
- 7
※冷蔵庫で保管すれば、常備菜として、ふりかけ、おにぎりの中、お弁当へ...と大活躍！
-
- 8
2014年11月07日ふりかけ」の人気検索でトップ10入りしました。れぽ、閲覧いただいた方々、ありがとうございます✨
コツ・ポイント
■大根の葉はビタミン豊富でお肌にもGood！なので、葉つきのものを買ってきて、葉がしんなりしてしまう前にすぐ料理をしておきます。
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くぅママちゃま♪ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20359790
