大根葉とじゃこのふりかけ
ご飯が進んでしまいます。
おにぎりにしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大根葉が付いた大根を買った時の定番レシピ
作り方
- 1
大根1本分の大根葉を洗い水気を切ってから細かく刻み込み、塩をふり全体を混ぜ葉がしんなりするまで置いておきます。
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- 2
葉がしんなりしたら、両手で握りしっかりと水分を切りボウルに入れます。
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- 3
②のボウルにすりゴマ、じゃこ、ごま油、醤油を入れよく混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
大根の大きさで大根葉の量も変わると思うので、混ぜるものはお好みで調節してください。
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