作り方
- 1
かぼちゃのヘタの部分を切り落として、タネとわたを取り除く
- 2
電子レンジ600wで約5分熱する(実がくりぬけて潰せるくらいのやわらかさになればOK)
- 3
スプーンで柔らかくなった実をボールに取り除き、砂糖、バターを加えてなめらかになるまで潰す
- 4
粗熱がとれたら、牛乳を加えて更に卵を加え、混ぜ合わせる
- 5
プリン液をザルでこして、坊ちゃんかぼちゃの容器に移す
- 6
坊ちゃんかぼちゃをアルミホイルで包み、鉄板に湯をはっておく
- 7
オーブン160℃で約40分、蒸し焼きにすれば完成☆
コツ・ポイント
＊今回、加熱してくり抜いたかぼちゃは140gに対しての割合でのレシピになっています！
水分が多い場合は牛乳の量を加減してください！ゼラチンなどを用いるのもオススメです。
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