大葉と海老のサラダうどん
＋＋あい＋＋ @cook_40085306
大葉が美味しいさっぱり冷たいおうどん♪
材料さえあれば5分でできる簡単ランチ♡
暑くなるこれからの季節に(*^^)v
このレシピの生い立ち
お店のメニューをお家用に再現してみました。
暑い夏のランチにぴったりです( *´艸｀)
大葉と海老のサラダうどん
大葉が美味しいさっぱり冷たいおうどん♪
材料さえあれば5分でできる簡単ランチ♡
暑くなるこれからの季節に(*^^)v
このレシピの生い立ち
お店のメニューをお家用に再現してみました。
暑い夏のランチにぴったりです( *´艸｀)
作り方
- 1
■トッピング
トマトはサイコロ状。大葉は千切り。海老はレンジ解凍。レタスは洗ってちぎる。 -
- 2
うどんを茹で、冷水でしめ、氷水をはったボウルにざるごと入れ冷やす。よく水を切る。
- 3
お皿にうどんを入れめんつゆをかける。
全体にレタス、海老、トマトをのせる。ドレッシングをまわしかける。 - 4
全体にマヨネーズを波上にかけ、周りに大葉を散らす。
中央にかつお節、のりをのせ、できあがり！
コツ・ポイント
■トッピングとめんつゆは、事前に準備して冷蔵庫で冷やしておくと美味しい♪
■うどん→めんつゆ→レタス→海老→トマト→ドレッシング→マヨネーズ→大葉→かつお節→のり
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