サワラのタタキ♡
e♡mam @cook_40251870
新鮮だからこそ美味しい！
臭みを全く感じません(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
知り合いの方から新鮮なサワラを貰い、
タタキにしたら美味しいと聞いてしてみました♡
サワラのタタキ♡
新鮮だからこそ美味しい！
臭みを全く感じません(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
知り合いの方から新鮮なサワラを貰い、
タタキにしたら美味しいと聞いてしてみました♡
作り方
- 1
サワラを三枚におろす。
玉ねぎゎ薄切りにして、
水に浸しておく。ネギゎ小口切りに。
- 2
竹串を刺して
コンロで炙る。
皮の方から炙って、
焦げ目がついたら
反対側を炙る。 - 3
炙ったらボールに入れた
氷水に冷やす。 - 4
取り出して好みの
大きさに切って、
お皿に並べて上から
玉ねぎ、ネギを置いて、
全体にポン酢をかけて
完成！
コツ・ポイント
竹串が炙っていると火で焦げます。
気をつけてください(´；Д；｀)
他のやり方があればそれでもかまいません♡
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