売っている味の☆ドレッシングの黄金率

料理人一家の食卓
料理人一家の食卓 @cook_40062479

家にある材料で簡単!売っている味のドレッシングが手作りできます!
和風、中華、イタリアンに対応♪

このレシピの生い立ち
市販のドレッシングは、数十種類の食品添加物の濃縮液体です。身近な材料で、しかも売っているレベルの美味しさの100%完全無添加ドレッシングは簡単にできるんです。

売っている味の☆ドレッシングの黄金率

家にある材料で簡単!売っている味のドレッシングが手作りできます!
和風、中華、イタリアンに対応♪

このレシピの生い立ち
市販のドレッシングは、数十種類の食品添加物の濃縮液体です。身近な材料で、しかも売っているレベルの美味しさの100%完全無添加ドレッシングは簡単にできるんです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

出来上がり150ml
  1. 玉ねぎ(すりおろし) 大さじ1
  2. にんにく(すりおろし) 大さじ1
  3. サラダ油 30ml
  4. 30ml
  5. しょうゆ 30ml
  6. 小さじ1
  7. こしょう 少々
  8. ごま 大さじ1
  9. 中華のときは、白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を、書いてある順番に混ぜ合わせて出来上がり。

  2. 2

    玉ねぎスライスにかければ、ダブルオニオン・サラダになります。
    (レシピID:20343158)

コツ・ポイント

塩の代わりに塩麹を使うと旨味が増して一層まろやかになります。
中華風にするときは、ごま油を増量します。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
料理人一家の食卓
に公開
新宿で創業70年の飲食店を営む料理人一家の秘伝をお届けしますインスタもやっていますhttps://www.instagram.com/yamamoto.kimie/
もっと読む

似たレシピ