皮の焼き鳥

琴春瑞希 @cook_40209336
捨てがちな鶏肉の皮を焼き鳥風にしてみました。
このレシピの生い立ち
カロリーを考え今まで捨てていましたが、何か出来ないかなと思い考えました。試しに作って出していたところ、子供に大好評。おかずの一品。お酒のおつまみも最適です。
皮の焼き鳥
捨てがちな鶏肉の皮を焼き鳥風にしてみました。
このレシピの生い立ち
カロリーを考え今まで捨てていましたが、何か出来ないかなと思い考えました。試しに作って出していたところ、子供に大好評。おかずの一品。お酒のおつまみも最適です。
コツ・ポイント
鶏肉の胸か鶏肉のモモ肉を使用するときに、皮は、めったに使わないので皮を冷凍室へ保存します。
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