おかあちゃんのぞうに
ＭＡＹＯＭＡＹＯ @cook_40039272
シンプルないなかの雑煮。なぜか懐かしく思える雑煮です。目をつむると「よくかむんだよ」おかあちゃんの声がきこえます。
このレシピの生い立ち
子供のころ 毎年 鏡開き前後に 忙しい合間に簡単に母がつくってくれたのを思い出し 作ってみました。令和元年本当の思い出のレシピになってしまいましたが・・・
おかあちゃんのぞうに
シンプルないなかの雑煮。なぜか懐かしく思える雑煮です。目をつむると「よくかむんだよ」おかあちゃんの声がきこえます。
このレシピの生い立ち
子供のころ 毎年 鏡開き前後に 忙しい合間に簡単に母がつくってくれたのを思い出し 作ってみました。令和元年本当の思い出のレシピになってしまいましたが・・・
作り方
- 1
白菜を洗い、白い部分はそぎ切り、葉の部分はざく切りにする。
- 2
なべにだし汁をいれ白菜を煮る。
- 3
白菜が煮えたら、塩、しょう油で味付けする。
- 4
３におもちをいれ、3分ほど煮る。柔らかくなったら、器に盛り、花かつおをたっふりのせて、出来上がり。
- 5
2021年１月
pitachan1さんがひとり話題入りです。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
だし汁は お好きなだしで。だしの素とお水で簡単にしても可。
おもちをのどにつまらせないように 花かつおを たっぷりのせて おもちと一緒によく噛んで いただきます。＾＾
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