銀だこ風 焼き方 (・◎・) 写真付き
chehi @cook_40293696
銀だこのバイト経験を活かし
外はカリッと 中はトローリ タコはしゃきっとな
たこ焼きの焼き方伝授します (^<^)
このレシピの生い立ち
銀だこの経験を生かしたくて
家庭版 銀だこを♪
銀だこ風 焼き方 (・◎・) 写真付き
銀だこのバイト経験を活かし
外はカリッと 中はトローリ タコはしゃきっとな
たこ焼きの焼き方伝授します (^<^)
このレシピの生い立ち
銀だこの経験を生かしたくて
家庭版 銀だこを♪
作り方
- 1
ネタを作ります。
ここにはこだわりはなく
シャバシャバでも大丈夫！
袋の作り方通りで結構です。 - 2
タコ焼き器(鉄板)を準備します。
温かくなったら ボウズや油引き、キッチンペーパーなどで
まんべんなく油を塗ります。 -
- 3
最初のネタは 穴の3分の1~2分の１くらい！
タコを一番に入れて
ほかの具材も すべての穴に行き渡るように入れます。 -
- 4
かぶせネタは タコ焼き器や鉄板の周りのふちギリギリまで！
溢れさせる勢いで入れます。 -
- 5
焼き目がつく頃に
周りのネタと共に たこ焼きを180度回転させます。
周りのネタを入れる事でトローリの素に♪ - 6
まずは、九十度に回して
-
- 7
周りのネタを中に入れ込む感じです。
-
- 8
同じく焼き目がついたら
90度に。 -
- 9
次は180度に回します。
継ぎ目を隠して丸くします。 -
- 10
ここが カリッとなる最後の行程です！
たこ焼きに直接かけるのではなく
よけるように油をいれます。 -
- 11
ひっくり返して 叩いて
固くなってたら反対側もして
完成です！ -
コツ・ポイント
結構ネタを使います。
多めに作ってた方がいいかも…??
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外はカリカリっ！！中はトロトロっ！！我が家の絶品たこ焼きです★もう外でたこ焼き食べるなんでもったいない（笑）
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