スコーン in 栗甘露煮
料理好きおやじ @cook_40116451
おせち料理の栗きんとんの試作をしたときに栗の甘露煮が余りました。
ふと思いついたのがスコーン in 甘露煮
このレシピの生い立ち
本当は洋風の栗きんとんを作ろうとしたのですが、イメージとは少し違ったので、こちらは仕切り直しとしました。 で、余った栗の甘露煮が結構あったので、ふと思いついたのがこんなものです。どうでしょうか…
スコーン in 栗甘露煮
おせち料理の栗きんとんの試作をしたときに栗の甘露煮が余りました。
ふと思いついたのがスコーン in 甘露煮
このレシピの生い立ち
本当は洋風の栗きんとんを作ろうとしたのですが、イメージとは少し違ったので、こちらは仕切り直しとしました。 で、余った栗の甘露煮が結構あったので、ふと思いついたのがこんなものです。どうでしょうか…
作り方
- 1
余った栗の甘露煮、７個ありますが１個はそのまま食べちゃいました
-
- 2
ホットケーキミックス200gのうち、180gくらいをボールにあけました。牛乳が多すぎたときに粉を追加しましょう
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- 3
牛乳を少しずつ入れながら練りこみ、６等分した後、栗甘露煮を包み込みます。牛乳を入れすぎるとべたつくので加減してください
-
- 4
ｵｰﾌﾞﾝ皿にｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを敷き、180度のｵｰﾌﾞﾝで18分。写真のように焼きあがったら出来上がり
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コツ・ポイント
実は１回目は牛乳が多すぎて、まとめるのに少し苦労しました。
牛乳は少しずつ加えて様子を見るのがポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20381597
