豆腐入り煮込みうどん☆卵あんかけ
ゆんやともも @yunya_momo
豆腐とうどんを煮込んで、卵あんかけにしました。消化が良いのでお腹に優しい食事です。
このレシピの生い立ち
消化の良い食事を摂らないといけなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水300ml とめんつゆ、砂糖を入れて沸騰したらうどんと豆腐を崩し入れる。
- 2
沸騰後3分煮て、溶き卵を流し入れる。卵に火が通れば、●の水溶き片栗粉を混ぜてトロミがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
甘めです。お好みで醤油を少量加えたり、砂糖を加減してくださいね。柔らかい方が良ければもう少し煮込んで下さい。寒い日は生姜をプラスすると良いかも！
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