とても簡単！ホタテのカルパッチョ
ハウスフィールド @cook_40128767
【人気検索TOP10入感謝】2018.1.29。とっても簡単、でもおしゃれに見えるカルパッチョ。
このレシピの生い立ち
新鮮なホタテを頂いたので、カルパッチョにしました。
とても簡単！ホタテのカルパッチョ
【人気検索TOP10入感謝】2018.1.29。とっても簡単、でもおしゃれに見えるカルパッチョ。
このレシピの生い立ち
新鮮なホタテを頂いたので、カルパッチョにしました。
作り方
- 1
ホタテは3mm程度に薄く切り、余分な水分はクッキングシートで拭き取る。
- 2
ミニトマトも2.3mmにスライス。
-
- 3
お皿にぐるっとミニトマトを並べる。
-
- 4
その上にホタテを重ねていく。
-
- 5
レモン汁（レモン1/4個絞る程度）、塩、コショウ、オリーブオイルをホタテにまんべんなくかけ、冷蔵庫に入れて15分程度。
- 6
食べる直前に、葉野菜（今回は洗ったベビーリーフ）を真ん中に盛り、完成。
- 7
【人気検索TOP10入感謝】2018.1.29
カルパッチョの検索トップ10入、皆さまありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
ホタテは刺身用の新鮮なものをお使いください。そして、ホタテは素早く薄く切り並べましょう。
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