ブロッコリーと鶏肉の(優・易)しい中華♪
キキママ♪ @kikimama1127
鶏がらスープに生姜を効かせた、簡単にできて優しい味のレシピです♡
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうなブロッコリーがあったので、冷蔵庫にあった鶏肉と合わせたレシピを考えてみました。
ブロッコリーと鶏肉の(優・易)しい中華♪
鶏がらスープに生姜を効かせた、簡単にできて優しい味のレシピです♡
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうなブロッコリーがあったので、冷蔵庫にあった鶏肉と合わせたレシピを考えてみました。
作り方
- 1
小房に分けたブロッコリーを硬めにボイルしておきます。
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- 2
鶏肉を一口大に切り☆の酒と塩コショウで下味をつけておきます。
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- 3
☆の片栗粉をまぶしてこんがりと焼きます。
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- 4
いったんフライパンから取り出して、油をきっておきます。
-
- 5
フライパンを拭いて★の材料を入れ温めます。鶏がらスープに塩味があるので、塩加減は味をみて下さいね。胡椒はお好みで。
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- 6
1と4を5に入れます。すりおろし生姜を加えて、とろみをつけ、胡麻油で香りづけし、、
-
- 7
チンした人参（お好み）を散らして盛り付けたら出来上がりです♡
-
コツ・ポイント
・ブロッコリーは硬めにボイルしないと、再度火を通すのでクタクタになってしまいます。気をつけてくださいね。
・手順5では味をしっかりみて下さい。味見をちゃんとすることが美味しい料理を作る一番のコツです。
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暑さで食が進まない時は、ちょっと生姜を効かせた野菜と鶏親子のスープで元気に！(=´∀｀)人(´∀｀=)
Chiyoji92 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20387629
