鶏胸肉は細切りにして＊を混ぜたもので下味をつけておく。5分くらい。

畑に放置しすぎてでっかくなっちゃったキュウリ！
縦に切りタネをズごとスプーンでこそぎ取ります。

斜めに細切り。

ニンジンを短冊切りにあれば椎茸と玉ねぎ。（今、ないので入れない）

鶏胸肉に片栗粉をまぶし、多めのサラダ油で揚げ焼きにする。
こんがりしたら油を少し残しキッチンペーパーで吸い取る。

ニンジン、キュウリを入れて炒める。

油が全体に回ったら漬け汁にウェイパーを小さじ2くらい入れてフライパンに回し入れる。

混ぜるよ〜。
味見。好みの味になるまで色々調整。
ごま油を入れて完成。