ガトー&シュー&ドーナツのっけ盛りケーキ
ガトーショコラ･シュークリーム･ドーナツを一つのケーキにのっけて
幸せな気持ちになっちゃおう♪クリスマスにどうぞ！
このレシピの生い立ち
ガトーショコラも
シュークリームも
ココナッツチョコドーナツも食べたい！
ぜ〜んぶ乗せて
一つのケーキにしちゃおうと
欲張って作ってみました。
ガトー&シュー&ドーナツのっけ盛りケーキ
ガトーショコラ･シュークリーム･ドーナツを一つのケーキにのっけて
幸せな気持ちになっちゃおう♪クリスマスにどうぞ！
このレシピの生い立ち
ガトーショコラも
シュークリームも
ココナッツチョコドーナツも食べたい！
ぜ〜んぶ乗せて
一つのケーキにしちゃおうと
欲張って作ってみました。
作り方
- 1
ガトーショコラ
レシピID:20377727
を作ります - 2
☆カスタードクリーム作り☆
牛乳以外の材料をボウルに入れて混ぜる。
そこへ沸騰までさせない温めた牛乳を合わせます。 - 3
鍋に移し、弱火でゆっくりとろみがつくまで泡立て器で鍋底から混ぜていきます。クリーム状になれば完成！粗熱をとり冷蔵庫へ
- 4
☆シュークリーム作り☆
小麦粉、卵以外を鍋に入れ
強火で沸かし、ふるった小麦粉を一気に投入、火を止め、ヘラでかき混ぜる - 5
【4】に溶いた卵を少量ずつ馴染ませ混ぜ込みます。ガツガツ手早く分離しないように混ぜていきます
- 6
絞り込み袋に入れ、プチサイズの大きさに絞り出します。高さを出して絞ると、出来上がり見栄えがします
- 7
180℃に予熱したオーブンで
20分〜焼いてください。
霧吹きをしてから焼くと更に香ばしく焼けます - 8
焼けて冷めたら、カスタードを絞りシュークリームの完成！
- 9
☆ドーナツ☆
材料すべてをゴムベラで混ぜ、打ち粉をして小さなコップなどで型を取ったり、丸めて真ん中に指を入れ形にします - 10
フライパンに油を入れ、低温160℃くらいでゆっくりと揚げます。
- 11
粉糖に水を少量ずつ入れ、トロミがついたら、ドーナツの片面につけ、ココナッツファインをつけて完成！
- 12
ガトーショコラの上にホイップクリームや溶かしたチョコレートでプチシュークリーム&ドーナツを接着させます
- 13
粉糖をかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
ガトーショコラだけ前日に作っておくと、工程も楽だし、ガトーショコラが馴染んで、尚美味しいです。
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