☆高鉄分、高タンパク☆ふわふわがんもどき
団子３兄弟の母 @cook_40294246
ひじきと豆腐をたっぷり美味しく頂けます(*^^*)
妊婦さんや育ち盛りの子供さんにも良いかと思います
このレシピの生い立ち
料理上手な友達が今夜作ると聞いて、マネしたら家族に好評でしたので(*^^*)
☆高鉄分、高タンパク☆ふわふわがんもどき
ひじきと豆腐をたっぷり美味しく頂けます(*^^*)
妊婦さんや育ち盛りの子供さんにも良いかと思います
このレシピの生い立ち
料理上手な友達が今夜作ると聞いて、マネしたら家族に好評でしたので(*^^*)
作り方
- 1
豆腐は時間があれば軽く水切りをする
ひじきは表示通り戻して細かく刻む
人参もあらみじん切りに刻む
- 2
揚げ油を180℃に余熱する
- 3
全ての材料を手でよく混ぜる
(私はﾅｲﾛﾝｸﾞﾛｰﾌﾞを使います) - 4
スプーン２本を使い何となく俵型に形を整えます
- 5
180℃に温めたサラダ油の鍋肌から滑らすように揚げます
- 6
1～2分揚げたら裏返し、浮いてきたら油から上げます
(油に入れてからすぐに触ると崩れやすいのでご注意ください) - 7
酢醤油や
大根おろしと出し汁や
ケチャップなど
お好きなもので
召し上がってください
コツ・ポイント
鉄分はたんぱく質、ビタミンCと一緒に摂ると吸収されやすくなるそうです。レモン絞ると良いかもしれませんね(*^^*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20390697
